Al op negenjarige leeftijd bespeelde Gerwin van der Plaats het orgel tijdens de erediensten van de Gereformeerd vrijgemaakte kerk te Nieuwegein. Aanvankelijk vonden deze diensten plaats in de Nederlands Hervormde Dorpskerk te Jutphaas met haar Holzgräve-orgel. Leuke bijkomstigheid is dat het daar aanwezige orgel afkomstig was uit de Christelijke Gereformeerde kerk te Kampen waar Gerwin nu het orgel bespeelt. Later werden de diensten vanuit de Jutphaase kerk verplaatst naar kerkelijk centrum "De Voorhof" te Vreeswijk. In dit kerkgebouw was geen echt pijporgel aanwezig. In 1994 begeleidde Gerwin met grote regelmaat de diensten in de Gereformeerde kerk (vrijgemaakt) “Opstandingskerk” te Utrecht Noord-west. Daar bespeelde hij het Van Vulpen-orgel. Tussen 1996 en 1999 bekleedde Gerwin geen organistenfunctie totdat hij in het laatstgenoemde jaar een aanstelling kreeg aan de Protestantste Gemeente “Driestwegkerk” (PKN) te Nunspeet (tot heden). Spoedig daarna volgden aanstellingen in Zwartebroek - Gereformeerde “Maranatha-kerk” (1999 - 2006), 't Harde (1999 - 2006), Den Ham - Gereformeerde Kerk (2006 - 2007) Kampen - Christelijke Gereformeerde “Eben-Haëzerkerk” (2005 - heden) en Herv. Gemeente “de Hoeksteen” te Ijsselmuiden (2013).In de “Driestweg-kerk” te Nunspeet is Gerwin naast organist ook technisch beheerder van het orgel. Dit betekend dat hij zorg draagt voor het goed functioneren van het orgel. Daarnaast is hij voorzitter van de werkgroep orgelconcerten dat jaarlijks een groot aantal concerten organiseert met koren en bekende organisten.